1 ss hvitvinseddik
1 ts fransk sennep (gjerne Dijon med sennepskorn)
1 lite fedd presset hvitløk
(1/2 ts knust tørket estragon)
litt salt
5 ss olje
bittelitt majones
1. I et syltetøyglass el. likn., bland alle ingrediensene unntatt oljen, og rist godt.
2. Ha i oljen litt etter litt, mens du rister hele tiden.
3. For å få en kremete konsistens tilsettes ørlittegrann majones helt tilslutt.
Synes du dressingen blir for sterk kan du blande inn litt vann også.
